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O Choro da Videira

O Choro da Videira

Entre a poda e o aparecimento de folhagens, a videira chora: desperta. Curiosidade: durante o choro pode ocorrer um esvaziamento de seiva até 1 litro por dia.

Na poda limitamos o número de cachos para maior concentração de açúcar e compostos aromáticos. Na Quinta do Sobreiró de Cima obtemos assim vinhos de produção biológica de grande qualidade.