pt
Rosé Transmontano 2022 Esgotado

Rosé Transmontano 2022

NOTAS DE PROVA:

Seleção de uvas tintas das nossas vinhas com maior altitude num misto de solos graníticos e xistosos de forma a obtermos frescura e alguma intensidade colhidas através de uma vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace total, esmagamento imediato de maneira a termos muito pouca extração. A fermentação foi feita em cuba de inox com temperatura controlada para assim mantermos bem vivos os aromas primários das castas e os aromas fermentativos a qual se seguiu um curto período de trabalho com borras finas. O engarrafamento foi feito a temperaturas baixas para preservar frescura aromática e algum CO2 natural.

VINHO
Rosé
COLHEITA
2022
REGIÃO
Trás-os-Montes
CASTAS
Tinta-Roriz, Touriga Nacional


Inspire-se

Acompanha bem com

Peixes Gordos
Saladas Frias
Sabores de Itália